野菜の約束
野菜は健康に良いと言われていますが、実は約束を守らないことがあります。
約束を守らない野菜の例
- キャベツ: カットした後、長く保存すると栄養価が低下します。
- トマト: 熟した赤いトマトが一番美味しいですが、スーパーでは未熟な緑色のトマトを販売することがあります。
- にんじん: 長い間保存すると、にんじんはしなびてしまいます。
約束を守る方法
野菜の約束を守るためには、新鮮な野菜を選ぶことが大切です。また、野菜を適切に保存することも重要です。野菜は鮮度が落ちると栄養価が低下し、風味も落ちてしまいます。できるだけ早く使い切ることや、冷蔵庫で適切に保存することがポイントです。