御坊かにの魅力と食べ方

御坊かにの魅力

御坊かには、日本三大蟹の一つであり、その豪華な見た目と濃厚な味わいが魅力です。身はぷりっとした食感であり、甘みがあります。また、御坊かにの特徴的な青い殻も、一風変わった魅力となっています。

御坊かには、茹でてそのまま食べるのが一般的ですが、他にも美味しい食べ方があります。例えば、身を取り出して刺身にすると、より一層鮮度の高い味わいが楽しめます。また、蟹味噌を使った料理や蟹みそ汁もおすすめです。